recomendaciones para barman o cantinero # 1

Algunas recomendaciones prácticas para todo barman o cantinero

1. La base para los mejores cocteles son los licores de buena calidad.
2. Los zumos y los jarabes son escenciales para la elaboración de cocteles, pero hay que comprar los que tengas mayor concentración de fruta; también en casa se pueden preparar los zumos de limón, piña, lima o naranja para acompañar las bebidas.
3. No se debe agregar mucho jarabe a las bebidas para que no predomine sus sabor.
4. Siempre se debe contar con agua mineral, resfresco de cola, el ginger-ale, el bitter lemon, la tónica, y la naranjada.
5. El hielo debe ser picado finamente y puede licuarse para el frappé.
6. Jamás debe faltar un plato con sal, otro con azúcar y otro con pimienta.